Одна філіжанка кави на день на роботі може знизити ризик захворювання на хворобу Альцгеймера.

Такі результати дослідження вчених медичної школи університету штату Північна Дакота (США).
Вчені проводили експеримент на кроликах, які одержували в їжу 3 міліграми кави протягом 12 тижнів. Ця доза еквівалентна одній філіжанці кави, що випивається щодня людиною середньої статури.
У ході експерименту не відбулося негативних змін у роботі головного мозку й обміну речовин піддослідних кроликів, незважаючи на те, що їх годували їжею з високим вмістом холестерину.
Попередні дослідження довели, що високий рівень холестерину в крові руйнує гематоенцефалічний бар'єр, що регулює обмін речовин між кров'ю, спинномозковою рідиною й мозком, і є причиною деяких неврологічних захворювань таких, як хвороба Альцгеймера.

За матеріялами www.mpravda.com.